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Molho quatro queijos.

Legumes grelhados, queijos, charcutaria, frutas e pão.

Iguaria da imigração italiana, com sálvia, manteiga, tomate seco e rúcula.

O conforto da Serra na primeira colher.

Camarões salteados, presunto parma, tomate confit e pão colonial.

Recheado com mussarela e molho da estação.

Mini folhas hidropônicas, mussarela, salame e tomate seco.

Mini folhas hidropônicas, alcachofra e parmesão.

Mini folhas hidropônicas, tomate uva, ricota e manjericão.

Alcachofra, azeitonas, nata, parmesão, alcaparras, berinjela.

Cordeiro desfiado, alho, cebola, alecrim, brodo, manteiga, salsa e parmesão.

Camarão, alho poró, leite de coco, pimenta, brodo, parmesão.

Nata, tomate seco, parmesão, castanhas, rúcula e cebola.

Coxa/sobrecoxa assada no forno à lenha, purê de batatas e calda de laranja com alecrim.

Risoto de ervas finas e legumes da estação.

Risoto de ervas finas e legumes da estação.

Risoto de ervas finas e legumes da estação.

150g de filé mignon grelhado, mini folhas hidropônicas, tomate uva e aspargos verdes.

Acompanha nhoque recheado com queijo ao sugo.

Molho de nata e alcaparras ou gorgonzola. Risoto de ervas finas e legumes da estação.

Manteiga, sálvia e parmesão.

Recheado com mussarela · cordeiro desfiado, tomate pelatti, vinho tinto, especiarias e parmesão.

Recheado com frango · gorgonzola, nata e nozes.

Recheado com abóbora · tomate seco, nata, cebola e castanhas.

Alcachofras, azeitonas, nata, alcaparras e berinjela.

Espaguete, guanciale, ovos, parmesão e nata.

Na manteiga, molho vermelho ou quatro queijos.

Torta gelada de creme e doce de leite, amêndoas, calda de chocolate meio amargo e castanhas.

Sorvete de creme com morangos, nozes e claras em neve.

Sorvete de creme com morangos, nozes e claras em neve.

Sorvete de creme com calda de uva.

Mascarpone, biscoito, café, Amaretto, nata, ovo e cacau.