Pê05 RooftopLajeado · 18º andar
Rooftop no topo da cidade: cozinha autoral, carta de drinks e a hora em que o Vale inteiro fica laranja do outro lado do vidro.
01 · A casa
Do chão, Lajeado é uma cidade de esquinas. Do 18º andar, vira horizonte: o Vale de um lado, o rio do outro e o pôr do sol no meio, todo dia, sem repetir.
O Pê05 é o terraço do Grupo Pessali — a mesma cozinha de sempre, levada pra cima. Lareira acesa na borda, taça na mão e a sensação de que a noite começa mais cedo aqui.
02 · Agenda
Sunset com DJ, jantar harmonizado de cinco tempos e as noites em que o terraço inteiro vira pista. A programação muda; a vista é a mesma.
Open air · DJ set
O set começa com o sol ainda em cima do Vale e termina com a cidade acesa.
17h30 → 22h
Cinco tempos · vagas limitadas
Menu fechado da cozinha com um rótulo escolhido pra cada tempo.
20h
Festa · line-up a confirmar
A noite em que as mesas do centro saem e o terraço inteiro vira pista.
22h → 4h
Programação completa e lista de espera no Instagram@pezerocinco
03 · A mesa
A casa é do Grupo Pessali, e isso aparece no prato: massa fresca, ossobuco de cozimento longo e molho que levou a tarde inteira. O que muda é a altura da mesa.
À la carte no jantar, sequência nos dias cheios, e uma carta de rótulos da Serra escolhida pra aguentar tanto o vento do terraço quanto o prato mais pesado da cozinha.
04 · A noite
A primeira taça sai com o céu ainda laranja. É a hora em que ninguém senta de costas pra janela.
Lajeado vira um tabuleiro de luz dezoito andares abaixo, e a cozinha manda o primeiro tempo.
O som sobe, as mesas do centro saem e a noite deixa de ser jantar. Quem fica, fica até o fim.
05 · Visita
Sunset lota primeiro — nos dias de evento, a reserva fecha com dias de antecedência. Manda a mensagem que a casa confirma no WhatsApp.